Ricette semplici e veloci. Desidero proporvi queste ricette che mi hanno incuriosito... divertito. Alcune sono di mia fantasia, altre le ho selezionate da mille altri siti che si trovano in rete. Le proposte vogliono essere dei consigli nel caso non vogliate proporre sempre le solite cose. Non troverete, per esempio, come si realizza un arrosto, ma sicuramente troverete come realizzare una marinata al caffé in spuma di Porto.

Sono tutte semplici da realizzare. Anche quelle un tantino più complesse, con un minimo di allenamento, riescono bene.

Veloci visto che io sono sempre di corsa e presumo non sia l'unico ad avere mancanza di tempo. A meno di casi rari non desidero stare più di quaranta minuti in cucina (cottura compresa). Mi diverto, ma non esageriamo!

Altra ricetta particolare per un piatto diverso. Questa volta andiamo in Africa usando il mango.

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Passata l'estate, rieccomi ad animare il mio sito internet. Oggi vi propongo una ricetta fatta a quattro mani con Cinzia. Una gustosissima fetta di carne cotta alle mandorle e con un ristretto alle susine.

>Scheda del vino

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Un filetto ai 5 pepi (o al pepe verde ovviamente...) facile e veloce da preparare. Una delizia con poco sforzo ideale per una bella cenetta a due.

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Questa ricetta l'ho scoperta sul periodico Cucina di stagione su proposta dello chef Erik Haemmerli. Mi ha colpito la presentazione e la rapidità di presentazione. Dopo averla provata, ovviamente, anche il sapore intrigante.

>Origine della ricetta

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Un piatto abbastanza veloce da preparare e dal gusto squisito, tutto a base di carne.

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